The Winery Hotel

“Urban Winery” känns som ett spännande koncept. Det innebär att en vinproducenten lägger själva vinframställningen i en stad, istället för i den traditionella lantliga miljön nära vindgården. I det här fallet ligger vinproduktion bakom stora glasrutor i den magnifika lobby på nya The Winery Hotel i Solna.

Här krossas druvor från Toscana, blir jästa, lagrade på ekfat och slutligen buteljeras. 8000 flaskor kommer The Winery att producera årligen vilket sker under ledning av enologen Luca Retondini, som också är vinmakare på en av de berömda vingårdarna, Le Macchiole, i vindistriktet Bolgheri i Toscana.

Som gäst har du möjlighet att få en inblick i konsten att göra vin och naturligtvis provsmaka. Sen kan du njuta av vinet i Vinoteket, Winery Kitchen, Terreno Deli och i hotellets rooftop bar.

Från druva till flaska mitt i stan. Ett kul och annorlunda koncept.

Boka The Winery